用料：
- 土豆 500克
- 五花肉 150克
- 红干辣椒 适量
- 辣椒 两个
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 豆瓣酱 30克
- 花椒 10克
- 老抽 半勺
- 生抽 两勺
- 洋葱 30克
- 姜 四片
- 蒜 四瓣
- 香菜 10克
- 食用油 适量
做法：
- 1. 土豆去皮，切片
- 2. 放在水里清洗两遍
- 3. 下开水里
- 4. 焯透
- 5. 捞出控水备用
- 6. 切蒜片
- 7. 切姜丝
- 8. 切洋葱丝
- 9. 切香菜段
- 10. 切肉片
- 11. 油热下花椒
- 12. 下五花肉
- 13. 加豆瓣酱
- 14. 加洋葱姜蒜爆香
- 15. 加红辣椒
- 16. 加料酒
- 17. 炒匀，加土豆片
- 18. 加老抽
- 19. 加生抽
- 20. 加盐
- 21. 加辣椒
- 22. 炒匀
- 23. 装盘，加香菜
- 24. 一道美味的干锅土豆片就做好了
- 25. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！