用料：
- 山药 1段
- 胡萝卜 1段
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡粉 少量
- 食用油 适量
小贴士：
1、焯好的山药和胡萝卜建议过一次凉水。
2、炒的时候时间不用太长，山药八分熟即可出锅，更营养。
3家里没葱花了，能搭配上一点葱花更好看。
做法：
- 1. 准备一段山药洗干净去皮，胡萝卜洗干净。
- 2. 胡萝卜切片焯水捞出备用。
- 3. 山药斜切成小段。
- 4. 再将斜段放平，切成菱形片。
- 5. 切好的山药焯水半分钟捞出沥干水分。
- 6. 炒锅倒油烧热，先放入胡萝卜，再放山药翻炒，加入适量盐，十三香，鸡粉准备出锅。
- 7. 装盘。