橙香鱼丝的做法

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用料：
兴国鱼丝半斤
蒜 3瓣
姜适量
葱适量
盐 2克
鸡粉 4克
糖 1克
蒸鱼鼓油适量

小贴士：

橙子皮应该最后放入，更好保留它的清香。
姜丝，分两次下锅，使鱼丝味道更复合！

做法：

1. 鱼丝用冷水泡好
2. 配料如下
3. 锅加油～蒜，姜丝炒香～加入高汤～下入泡好的鱼丝～调味～汤不要收的太干～出锅时淋少于油～更有亮度～出锅装盘