杂面条的做法

做法：

• 1. 高筋粉，绿豆粉，水放在一起和成杂面团，醒2小时。
• 2. 醒好后，把面团揉光滑，切成厚片。
• 3. 放在压面机里先用第7铛反复轧。最后的面片厚度是用第4铛。
• 4. 压条时用的是最细的铛。
• 5. 稍微晒了一下，这样面条之间不容易粘。