打印
菜干焖猪油渣的做法
www.xiangha.com/caipu/93405780.html
用料:
猪油渣
适量
菜干
1小把
姜,蒜
适量
酱油
适量
做法:
1.
提前一晚,把菜干用温水泡开
2.
第二天早上把菜干洗干净,切碎,放入沙锅中加适量清水盖盖子煮开,转小火慢慢煮5分,关火焖一下。(水要没过菜干,焖好时水差不多也收干的)
3.
炼猪油剩下的油渣适量
4.
菜干和油渣混合,加入姜末、蒜末、姜油腌制5-10分钟后,加入适量清水没过菜干,开中火煮滚,转小火慢炖10分左右,出锅时加盐调味。