用料：
- 武昌鱼 1斤
- 盐 两勺
- 油 少许
- 蒸鱼豉油 10克
- 料酒 10克
- 姜 4片
- 葱白 两段
- 葱叶 少许
小贴士：
葱切丝后最好放入清水中浸泡一会儿会更卷。一般一斤的鱼更适合清蒸，蒸7，8分钟关火焖2分钟就行
做法：
- 1. 葱白一切二
- 2. 切丝
- 3. 葱叶切丝
- 4. 姜切片
- 5. 准备盘子
- 6. 放葱白丝
- 7. 放葱叶丝
- 8. 放姜片
- 9. 鱼洗净，切4刀
- 10. 刷料酒
- 11. 两面抹盐
- 12. 装盘
- 13. 放姜片
- 14. 放葱白丝
- 15. 点火
- 16. 锅中倒入清水
- 17. 水沸，放蒸笼
- 18. 放入腌制10分钟后的鱼
- 19. 中火蒸8分钟
- 20. 关火，再焖两分钟
- 21. 取出鱼
- 22. 另起一锅，倒油
- 23. 到蒸鱼豉油
- 24. 煮沸就行
- 25. 滗掉多余汤汁
- 26. 拿走姜和葱丝
- 27. 放葱叶、白丝
- 28. 放入蒸鱼豉油
- 29. 一道美味的清蒸武昌鱼做好了
- 30. 我是普木，一起来香哈交流吧