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吮指酱香骨(电饭锅版)的做法

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  • 用料:

  • 排骨  400克
  • 老抽  10克
  • 酱油  8克
  • 冰糖  6克
  • 香醋  5克
  •  4克
  • 料酒  6克
  • 芝麻  少许
  • 姜汁  5克
  • 胡椒粉  5克
  • 豆蔻粉  3克
  • 蚝油  5克
  • 泡发香菇  6-8个
  •  1粒

做法:

  • 1. 准备食材,香菇泡发至软,排骨洗干净备用。
  • 2. 电饭锅中加入2碗水。
  • 3. 放入姜汁、豆蔻粉、胡椒粉粉。
  • 4. 接着放入老抽、生抽,冰糖、蚝油、料酒、香醋混合均匀。
  • 5. 放入一颗独子蒜。
  • 6. 按下蒸顿健煮热酱汁。
  • 7. 放入排骨,酱汁刚好没过排骨。
  • 8. 煮至排骨酥软。
  • 9. 放入泡发好的香菇。
  • 10. 这个时候锅里的水快收干了,加入小半碗泡香菇的水,再焖煮15分钟即可。
  • 11. 焖好了,香味十足。
  • 12. 撒上芝麻和葱花。
  • 13. 成品图。