上海青蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 上海青4棵，鸡蛋一个。
• 2. 上海青洗净，把茎叶分开，并分别切细。
• 3. 剩饭捣散。
• 4. 锅里加入猪油化开。
• 5. 打入鸡蛋中小火炒散。
• 6. 把鸡蛋推到一边，加入菜梗部分翻炒。
• 7. 菜梗变翠绿时加入菜叶翻炒。
• 8. 翻炒至菜叶变翠绿加盐调味。
• 9. 最后倒入剩饭和适量生抽，翻炒。
• 10. 翻炒均匀饭热即可。