用料：
- 黄瓜 一根
- 水发黑木耳 五十克
- 水发香菇 五十克
- 大蒜 适量
- 红辣椒 半个
- 盐 三克
- 食用油 适量
- 味精 一点点6
小贴士：
香菇，木耳洗净再泡三小时以上，炒的时候就可以用这泡过的水炒，味道更香。黄瓜炒断生即可，喜欢吃熟烂点的可以先放或者跟香菇，木耳一起放入锅里。
做法：
- 1. 备好食材，木耳，香菇洗净提前泡三小时以上
- 2. 木耳，香菇洗净改刀
- 3. 黄瓜切片
- 4. 红辣椒切片，大蒜切末
- 5. 热锅给油，油温五成热下入大蒜末炒香
- 6. 加入香菇，木耳炒匀
- 7. 加点水（最好能加泡香菇的水）炒断生
- 8. 加入红辣椒炒匀
- 9. 加入黄瓜
- 10. 炒断生
- 11. 加盐和味精炒匀即可盛出
- 12. 装盘上桌即食