用料：
- 兔子 半只
- 油 适量
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 葱白 适量
- 花椒 适量
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 芝麻 适量
- 料酒 适量
小贴士：
兔丁切的小块一点，事先先用料酒码一会，有蚝油可以加点蚝油一起码
做法：
- 1. 先把青红椒切块，姜蒜切碎，小葱只要葱白切段
- 2. 兔子宰的小块一点，热锅入油炸至变色，沥出
- 3. 锅底留一点油，先加入姜蒜和花椒爆香，然后加入炸好的兔丁，青红椒等翻炒，最后起锅前加入葱白段，洒入盐，味精，芝麻起锅
- 4. 装盘
兔丁切的小块一点，事先先用料酒码一会，有蚝油可以加点蚝油一起码