用料：
- 猪蹄 100克
- 盐 适量
- 朝天椒 适量
- 大料 1个
- 香叶 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 红烧酱油 适量
- 味精 适量
- 冰糖 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 猪蹄冷水下锅
- 2. 水开继续烧三分钟左右
- 3. 捞出洗净沥水备用
- 4. 生姜拍碎
- 5. 热锅放油
- 6. 油七成热放入辅料
- 7. 猪蹄
- 8. 生抽
- 9. 红烧酱油
- 10. 翻炒
- 11. 冰糖
- 12. 倒热水
- 13. 转小火焖制二十分钟
- 14. 加盐调味继续焖制二十分钟
- 15. 大火收汁
- 16. 味精、葱花
- 17. 一道美味的红焖猪蹄就做好了
- 18. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！