用料：
- 面筋 2
- 油
- 盐
- 老抽
- 白糖
- 生抽
- 面粉
- 淀粉
- 鸡蛋
小贴士：
辅料也可以换成，豆角，*，等，根据6自己的喜好加入不同的食材！配上一碗米饭，绝对带劲！
做法：
- 1. 把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作
- 2. 把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊
- 3. 依次放入油锅，进行炸制，
- 4. 炸至金黄捞出备用
- 5. 准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片
- 6. 依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！
- 7. 大功告成！