用料：
- 丝瓜 一根
- 青椒 一个
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 调味粉 一勺
- 蚝油 少许
- 食用油 适量
小贴士：
丝瓜很容易熟，所以煸炒过程大火快炒即可。
不建议放老抽/酱油，会掩盖了丝瓜的清香。
做法：
- 1. 主料图，备好丝瓜、青椒、葱、姜。
- 2. 如图，丝瓜去皮，斜刀切片。
- 3. 青椒切粗丝、葱切段、姜切丝备用
- 4. 锅中放入适量食用油，油热后放入切好的青椒、葱姜，大火炒香。
- 5. 青椒变软后倒入丝瓜片略炒。
- 6. 依次放入盐、味精、调味粉、蚝油，加入少许清水大火翻炒。
- 7. 炒至青椒断生、丝瓜软踏即可关火出锅。
- 8. 色彩光泽的青椒丝瓜可以享用啦。
- 9. 端上桌，大家慢用。