用料：
- 河蚌 8个
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 葱姜 适量
- 蚝油 一勺
- 白糖 一勺
- 蒜苔 150克
- 彩椒 半个
- 胡椒粉 适量
- 生抽 小勺
做法：
- 1. 河蚌反复清洗后加入盐
- 2. 手抓匀腌制半小时
- 3. 切条
- 4. 切生姜
- 5. 切葱
- 6. 蒜苔
- 7. 切彩椒
- 8. 开水焯蒜苔
- 9. 加彩椒
- 10. 再焯河蚌
- 11. 佐料放一碗中拌匀
- 12. 热油爆葱姜
- 13. 放入蔬菜翻炒
- 14. 放蚌肉
- 15. 料酒
- 16. 料汁
- 17. 翻炒
- 18. 半分钟后放入胡椒粉出锅
- 19. 一道美味的爆炒河蚌就做好了！
- 20. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！