用料：
- 鸡蛋壳 4个
- 鸡蛋液 1个
- 牛奶 150ml
- 细砂糖 20g
小贴士：
烤箱的脾气真的要时刻高度注意。
做法：
- 1. 准备好鸡蛋壳：鸡蛋尖的一端戳洞，轻轻掰开倒出鸡蛋液，用小剪刀沿洞口一圈剪平，然后将蛋壳里外洗净，晾干，备用。
- 2. 取出一个鸡蛋液的量，顺时针方向调匀。
- 3. 牛奶中加入砂糖，融化砂糖后倒入鸡蛋液中。
- 4. 将牛奶蛋液过滤两次以上，以保证细腻无杂质。
- 5. 将蛋液倒入蛋壳中，八分满，190度预热烤箱。
- 6. 将鸡蛋放入模具中固定，烤盘中加入热水，190度烤20min。
- 7. 成品（不小心烤过了一点，所以有点不美观）。