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  • 用料:

  • 自发粉  适量
  • 牛奶  适量
  • 白糖  适量
  • 黑芝麻糊  适量

小贴士:

自己做加牛奶营养好一些,也可以自己加入喜欢的元素,要是家里有菠萝我肯定加入菠萝进去了,面团一定要揉好,醒好。醒面的方法很多,也有自然醒面的,但是我觉得那样时间长了点。

做法:

  • 1. 一份自发粉加入白糖,一份自发粉加入白糖和黑芝麻糊
  • 2. 加入牛奶
  • 3. 搅拌
  • 4. 搅拌成絮状
  • 5. 揉成面团发酵,方法一:不用保鲜膜,直接放进微波炉,最小火,三分钟;方法二:盖上保鲜膜再盖上盘子保证密封,放入有热水的锅里蒸三分钟,注意不能点火持续加热,就利用热水的温度就够了。适用于冬季,春秋季。
  • 6. 发好的馒头,各种揉,揉出里面的空气,并让面团变得劲道。
  • 7. 把面团揉成长条切成小块
  • 8. 小块面团搓成细长条
  • 9. 两边往中间卷
  • 10. 卷成这样
  • 11. 用筷子夹
  • 12. 夹好之后用刀把触角处切开
  • 13. 做好的
  • 14. 黑芝麻糊可以做成灰蝴蝶,和白面粉的可以一起做成花蝴蝶
  • 15. 做成以后装盘,放微波炉里,最小火,三分钟,也可以装盘放蒸锅利用热水来哟,
  • 16. 上锅蒸十五分钟,注意水量
  • 17. 蒸好的
  • 18. 蒸好的
  • 19. 装盘