果仁菠菜的做法

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用料：
菠菜 1把
花生 1大勺
豆油少量
大蒜 3瓣
麻椒 7、8粒
香油 2、3滴
盐 1小勺
白砂糖 1小勺
陈醋 1勺
辣椒 1小捏

小贴士：

焯菠菜时可以滴几滴油，菠菜颜色更好

做法：

1. 前些天买的菠菜，还有上次做牛轧糖剩下的花生碎
2. 开水下锅焯菠菜，开锅捞出晾凉
3. 锅内放少许油，小火炒花生碎
4. 锅内少许油，放入麻椒、辣椒爆锅
5. 将菠菜、花生碎、蒜末、麻椒辣椒油合在一起，加入盐、白砂糖、陈醋、香油
6. 将调料拌匀，装盘即可