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  • 用料:

  • 水油皮  用量
  • 面粉  150克
  • 玉米油  50克
  • 白糖  10克
  • 纯净水  60克
  • 油酥  用量
  • 面粉  120克
  • 玉米油  60克
  • 红豆馅  适量

小贴士:

包裹油酥时一定要收口捏紧,以免漏酥!

做法:

  • 1. 制作水油皮,面粉放入容器
  • 2. 放入白糖
  • 3. 玉米油
  • 4. 
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 
  • 7. 揉成光滑面团
  • 8. 
  • 9. 制作油酥,面粉里放入油
  • 10. 搅拌均匀和成团即可
  • 11. 
  • 12. 分别盖保鲜膜饧20分钟
  • 13. 饧好后各分成8等份
  • 14. 
  • 15. 水油皮擀成面片
  • 16. 中间放入油酥
  • 17. 收口捏紧
  • 18. 擀成长舌状
  • 19. 自上而下卷起
  • 20. 都做好后盖保鲜膜饧20分钟
  • 21. 时间到竖着再擀长卷起
  • 22. 
  • 23. 
  • 24. 依次做好后再饧20分钟
  • 25. 饧好后一分为二
  • 26. 切口朝下按扁
  • 27. 擀成圆面片
  • 28. 放入红豆馅
  • 29. 收口捏紧即可
  • 30. 
  • 31. 都做好后放入烤盘
  • 32. 烤箱180度预热5分钟后放入
  • 33. 180度烤25分钟即可
  • 34. 时间到出炉喽
  • 35. 一道美味的红豆千层酥就做好了
  • 36. 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!