用料：
- 水发香菇 二十克
- 小白菜 五百克
- 大蒜 适量
- 盐 五克
- 肥肉 适量
小贴士：
香菇泡之前洗净，泡香菇的水炒菜很香的哦！小白菜下锅后用大火快炒的清脆爽口。
做法：
- 1. 备好食材（香菇洗净提前泡三小时）
- 2. 小白菜洗净，用手撕开
- 3. 香菇改刀，大蒜切片
- 4. 肥肉切薄片
- 5. 热锅下肥肉，中火炸出油
- 6. 加入大蒜炒香
- 7. 加入香菇炒匀
- 8. 把泡香菇的水倒入锅里，煮一分钟
- 9. 下入小白菜，开大火炒断生
- 10. 给盐炒匀即可盛出
- 11. 装盘
- 12. 上桌即食
香菇泡之前洗净，泡香菇的水炒菜很香的哦！小白菜下锅后用大火快炒的清脆爽口。