用料：
- 胡萝卜 200g
- 粗火腿 150g
- 瘦肉 150g
- 大青椒 2个
- 大红椒 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 小米辣 3个
- 豆瓣酱 一勺
- 薯粉 小半勺
小贴士：
不定要这些食材，其他自己喜欢吃得都行，总之，切丁然后按菜的生熟度下锅炒，勾芡很重要，我这次的汁放少了，不粘稠，但总体还是不错的，男票很喜欢吃。
做法：
- 1. 准备食材，主料切成丁，姜蒜随意切，小米辣切碎
- 2. 起锅下油，倒入瘦肉炒至全白
- 3. 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
- 4. 倒入萝卜丁，多炒一会，想吃脆一点的可一少炒几下
- 5. 倒入青红椒翻炒，下盐
- 6. 再倒入薯粉水勾芡，如果食材多就要多倒点。
- 7. 收汁，装盘