意式罗宋汤的做法

做法：

• 1. 牛肉切块过水用温水冲净血沫
• 2. 干锅把牛肉中的水分炒干备用
• 3. 西红柿十字刀加入开水中去掉皮备用
• 4. 洋葱切方块
• 5. 土豆、胡萝卜切丁
• 6. 西红柿、芹菜切小块
• 7. 起油锅，加入橄榄油，入胡萝卜洋葱土豆炒香变软起锅备用
• 8. 起油锅，加入橄榄油、入牛肉、西红柿、芹菜炒香
• 9. 加入意式披萨酱和番茄沙司盐炒软出汁备用
• 10. 另起一汤锅，等水烧开，依次加入炒好的牛肉西红柿芹菜和炒软备用的土豆洋葱胡萝卜。大火煮开，小火2个半小时。
• 11. 2个半小时后的汤转大火十分钟，加入红薯淀粉，盐，黑胡椒粉调味起锅。最后装盘撒上罗勒碎即可。