用料：
- 花生米 250克
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 八角 三棵
- 草果 三棵
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 干辣角 4棵
- 鸡精 适量
小贴士：
最好用砂锅煮，不要用铁锅，铁锅煮花生米颜色会变黑，煮好后，腌制两个小时会更入味。
做法：
- 1. 先将花生米用凉水泡2个小时
- 2. 准备好各种用料
- 3. 取一锅（最好用砂锅）我用不锈钢锅，里面倒入凉水放入葱段，姜片，干辣角，还有各种大料，泡好的花生米用漏勺捞出倒入锅里，
- 4. 放入盐，鸡精，用中火煮45分钟
- 5. 煮好关火再腌渍2个小时捞出即成