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泡椒酱的做法

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  • 用料：

  • 泡椒  500g
  • 油  一勺
  • 蒜  20g
  • 酱油  一勺
  • 姜末  适量
  • 料酒  适量
  • 白芝麻  适量
  • 香油  两勺

小贴士：

炒蒜和姜末时要小火，容易糊锅。做好后在锅里晾凉在放入容器内，否则容易变质。

做法：

  • 1. 分别把泡椒，蒜，姜切末，姜可以根据自己喜好适量。
  • 2. 锅烧热放油，把蒜，姜超香，放入切好的泡椒，
  • 3. 翻炒过程中放入适量料酒，白芝麻，喜欢甜的可以加一勺白糖。起锅时放入味素，香油。