香椿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将香椿洗净待用
• 2. 去除香椿硬梗，留用香椿嫩芽儿，切碎待用。
• 3. 将鸡蛋打散后放入切碎的香椿芽儿，放入盐、黑胡椒，充分搅拌均匀。
• 4. 热锅倒入油，倒入香椿鸡蛋液，炒熟装盘。