烤鸽子的做法

做法：

• 1. 鸽子焯水，去腥气
• 2. 焯水后，沥干表面水分
• 3. 葱姜蒜+圆葱，切碎
• 4. 加入生抽等辅料，调汁
• 5. 涂抹均匀，冰箱里冷藏，入味1小时
• 6. 蒸锅水开后，上屉蒸制20分钟
• 7. 沥干水分，去掉表面葱蒜，刷一遍蜂蜜，再刷少许植物油。放置在烤箱托盘上，需垫锡纸。烤箱230度预热5分钟。放入鸽子，230度，25分钟。注意观察，适当减温。
• 8. 卖相不错，味道更好！！