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芒果千层罐子的做法

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  • 用料:

  • 芒果  500克
  • 低筋面粉  75克
  •  50克
  • 牛奶(或者冷开水)  180克
  • 鸡蛋  2个
  • 淡奶油  150克

小贴士:

加热面糊的时候一定一定要小火,起锅的时候可以用刮刀或者筷子,反正我用的筷子,要有耐心,还要看着看着,要是全起泡了那肯定就糊了!

做法:

  • 1. 把芒果切成条或者片。
  • 2. 淡奶油加30克糖打好放冰箱备用。我喜欢甜点的,如果不喜欢太甜的可以只给20克糖。
  • 3. 把鸡蛋打成蛋液,然后把牛奶、20克糖、低筋面粉、蛋液混合搅匀尽量不要有颗粒,然后过筛。(又忘记拍照了)
  • 4. 平底锅用大火加热(手放在锅上方感觉到热气)然后离火,把过筛好的面糊取适量倒在锅里,火要关到最小。
  • 5. 这是刚倒进锅里的面糊。
  • 6. 加热至面皮开始起泡关火。
  • 7. 因为我做的是罐子,所以要用磨具切成型
  • 8. 铺在罐子底部,然后涂一层奶油。
  • 9. 奶油上放上水果。
  • 10. 然后再铺面皮就这样一直重复,直到罐子填满。
  • 11. 这就是成品!