用料：
- 白萝卜 一个
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 适量
- 红辣椒 半个
- 料酒 小勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 淀粉水 适量
- 香油 适量
小贴士：
拌鸡肉的时候要少给盐，因为白萝卜是腌制过的有咸味。白萝卜片的越薄越好吃，鸡肉丝，红辣椒丝，黄瓜丝也同样是越细越好吃。
做法：
- 1. 葱切末
- 2. 生姜切末
- 3. 大蒜切末
- 4. 鸡胸肉洗净，片成薄片
- 5. 再切成丝装碗，加盐
- 6. 加料酒
- 7. 加胡椒粉和味精
- 8. 加生姜和大蒜
- 9. 抓匀腌制十分钟
- 10. 白萝卜切去两头和外皮，成四方长条行
- 11. 用刨皮刀刨薄片
- 12. 装碗给盐抓匀，腌制十分钟
- 13. 红辣椒切丝
- 14. 装碗备用
- 15. 黄瓜切段，再一刀两边，再片薄片
- 16. 再切丝
- 17. 装碗备用
- 18. 腌好的白萝卜片洗净，沥水备用
- 19. 腌好的鸡肉加淀粉拌匀
- 20. 白萝卜片摊开在一头放入鸡肉，红辣椒，黄瓜
- 21. 从这一头向另一头卷
- 22. 卷到头即可
- 23. 依次卷完，装盘
- 24. 锅烧开水，放入蒸架
- 25. 把有白萝卜鸡肉卷的盘子放入蒸架
- 26. 盖上锅盖蒸十分钟
- 27. 时间到，用万能夹夹出盘子
- 28. 热锅，把白萝卜鸡肉卷里的汤汁倒入锅里
- 29. 加入胡椒粉和味精
- 30. 加入淀粉水勾芡
- 31. 淋入香油
- 32. 撒入葱末
- 33. 拌匀即可
- 34. 淋入白萝卜鸡肉卷上面
- 35. 一道美味的白萝卜鸡肉卷就做好了
- 36. 我是林乡，来香哈一起交流吧！