用料：
- 腊肉 1小块
- 香干 8片
- 植物油 少许
- 红尖椒 2个
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 大蒜 2根
- 生抽 1勺
小贴士：
1、在切腊肉之前，一定要把表面处理干净。腊肉最好肥肉兼备，这样炒出来的菜才够香。
2、腊肉本身有咸味，加盐时试试咸淡
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 香干洗净切成片妆，红尖椒洗净切成圈
- 3. 腊肉洗净切片，在沸水中煮10分钟左右，捞出滤干备用
- 4. 热锅倒少许油，放入腊肉煸炒至微焦，加入生抽拌匀
- 5. 倒入切好的香干、红尖椒
- 6. 一起翻炒均匀
- 7. 加少许清水焖煮至水干油出
- 8. 加少许盐、鸡精调味，放入大蒜叶
- 9. 翻炒均匀即可出锅
- 10. 香喷喷的美味上桌！