辣子鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净切丁
• 2. 青椒切丁
• 3. 干辣椒切环
• 4. 上锅倒油，先放入干红辣椒
• 5. 油热后快速捞出干辣椒，小心炒黑哦。
• 6. 用锅里剩余的油炒鸡丁
• 7. 翻炒几下放入花椒面
• 8. 接着放入少许水，生抽和老抽
• 9. 翻炒大约两分钟，放入青椒粒
• 10. 再放入炸好的干红辣椒
• 11. 炒几秒钟后，放入盐，鸡精，搅匀出锅。
• 12. 装盘