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  • 用料:

  • 面粉  适量
  •  一头
  •  半根
  • 小米椒  几个
  • 油,味极鲜,十三香,芝麻  适量
  • 香油  少许

小贴士:

1.这种果实比较嫩,上面沾上面粉蒸十五分钟就可以了,晾凉以后特别筋道,非常好吃,也没有什么杂味
2.调味料越少越好,就是吃它的鲜味

做法:

  • 1. 先发两张图片大家认识一下,这是构树的雌性果实
  • 2. 这是构树的雄性果实,我们吃的就是这种
  • 3. 构树果实提前用淡盐水泡两个小时
  • 4. 准备食材:葱,蒜,小米椒切末,洗净的果实控水待用
  • 5. 把果实放一个大盆子里,方便搅拌,一点一点的给里面加面粉
  • 6. 拌到果实都沾上面粉就好
  • 7. 锅里放入篦子和蒸布
  • 8. 把拌好的果实松散的倒进去,盖上盖子大火上汽后蒸十五分钟
  • 9. 时间到,蒸好了
  • 10. 倒入盆子里
  • 11. 把葱,蒜,小米椒撒在上面
  • 12. 上面放一些十三香
  • 13. 锅中倒稍多一些的油烧开
  • 14. 热油浇在调料上
  • 15. 放味极鲜
  • 16. 香油,少点一点就好,主要是提味
  • 17. 芝麻,拌匀
  • 18. 装盘