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  • 用料:

  • 黄油  100g
  • 低筋粉  140g
  • 糖粉  60g
  • 鸡蛋  1个(全蛋液)
  • 香草精  1g
  •  1g

小贴士:

裱花袋要选布袋的,比较结实。烤曲奇过程中要时不时看看色泽,不要烤过了。

做法:

  • 1. 准备食材,称重
  • 2. 鸡蛋打散,备用
  • 3. 软化的黄油放入盆中,加入糖粉和盐,压着拌,不要搅拌
  • 4. 黄油打发,加入一半的全蛋液和香草精,用打蛋器中高速打,直到没有液体,再加入剩下的全蛋液,接着打,直到没有液体
  • 5. 打好啦
  • 6. 加入面粉,翻拌
  • 7. 拌匀
  • 8. 选择布袋裱花袋和这样的裱花嘴
  • 9. 挤出自己喜欢的形状
  • 10. 上烤箱,一般是上下150度,大约20分钟就可以了
  • 11. 友友们想吃么