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黄油曲奇的做法
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用料:
黄油
100g
低筋粉
140g
糖粉
60g
鸡蛋
1个(全蛋液)
香草精
1g
盐
1g
小贴士:
裱花袋要选布袋的,比较结实。烤曲奇过程中要时不时看看色泽,不要烤过了。
做法:
1.
准备食材,称重
2.
鸡蛋打散,备用
3.
软化的黄油放入盆中,加入糖粉和盐,压着拌,不要搅拌
4.
黄油打发,加入一半的全蛋液和香草精,用打蛋器中高速打,直到没有液体,再加入剩下的全蛋液,接着打,直到没有液体
5.
打好啦
6.
加入面粉,翻拌
7.
拌匀
8.
选择布袋裱花袋和这样的裱花嘴
9.
挤出自己喜欢的形状
10.
上烤箱,一般是上下150度,大约20分钟就可以了
11.
友友们想吃么