韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 面粉适量，揉成面团，醒20分钟，再搓成长条盖上保鲜膜备用
• 2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，在锅里摊成鸡蛋皮，切碎，倒入适量油，盐，搅拌均匀
• 3. 面团切成小块，擀面皮
• 4. 大小自己定，也的适中，太大拿不好拿
• 5. 半边摊上韭菜馅
• 6. 翻过来，用叉子按边，
• 7. 平底锅烧热，两面煎变色即可（注意不要煎糊了，韭菜很好熟，面皮变色即可）