虾仁球的做法

做法：

• 1. 剥好的虾仁，用料酒和少许盐腌制十五分钟
• 2. 材料集合图
• 3. 切成末，备用
• 4. 加生粉和适量的清水，一个鸡蛋，加鸡粉、盐调味，拌匀
• 5. 加适量的油，油温在八成就可以开始炸了
• 6. 一次放两到三个，放多容易粘一起
• 7. 炸完控油，装盘