紫薯包的做法

做法：

• 1. 紫薯去皮后切成厚块，上锅蒸熟，趁热用勺子压扁，压成泥，并加入一勺炼乳，和适量糖粉，搅拌均匀。糖粉的量取决于你对甜度的喜好。
• 2. 手上抹上少许食用油，将紫薯泥搓成小球。
• 3. 温水中加入酵母，搅开后，静置五分钟。
• 4. 将面粉放入面包桶中。
• 5. 倒入酵母水。
• 6. 盖上盖，启动生面团程序。
• 7. 一个半小时以后，面团活好并发好了。
• 8. 继续在面包桶中搅拌几分钟，然后取出手揉一会儿，我这次做的时间比较赶，面团再多揉一会儿就会更好，成品就更光滑。
• 9. 将面团搓成长条后，切成等大小的剂子。
• 10. 将一个剂子擀成中间厚，边缘薄一点的圆片。
• 11. 包上紫薯馅
• 12. 像捏包子一样封口。
• 13. 搓一搓，整下形，封口朝下摆放。
• 14. 依次包好剩下的紫薯包，蒸笼里铺上防沾垫，将紫薯包放入蒸笼内，每个紫薯包之间空有一定的间隙，让紫薯包醒发一下。
• 15. 当紫薯包变大后就可以开蒸了，开大火蒸，上汽后蒸十五分钟关火，焖个三五分钟再开盖。
• 16. 香甜的紫薯包你喜欢吗？