用料：
- 猪排骨 400克
- 野生山坑螺 400克
- 鲜土茯苓 200克
- 云苓 30克
- 生姜 三大片
- 大红枣 5颗
- 清水 适量
- 食盐 适量
- 麻油 少许
- 生抽酱油 少许
- 红指天椒 半个
- 姜末 适量
- 香菜梗 少许
小贴士：
煲汤用排骨边味道比较清甜好喝，排骨的肉和坑螺都是很好的汤渣点着酱油吃非常不错哈！
做法：
- 1. 把坑螺多洗几遍洗到干净为止～
- 2. 排骨洗净再焯水待用～
- 3. 准备好土茯苓，红枣，云苓，生姜，并洗好切好红枣去核待用～
- 4. 瓦煲里放进适量清水再放进煲汤的配料，大火将水烧开～
- 5. 放下排骨后转小火慢煲两小时～
- 6. 汤煲好放适量食盐就可以享用～
- 7. 姜末，辣椒，香菜，生抽，麻油一起拌匀用来点汤渣吃的酱油～