用料：
- 莴笋 1个
- 黑木耳 1小把
- 花椒 20粒
- 红辣椒 适量
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 糖 小半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
红辣椒的辣度各不相同，如果特别爱吃辣的，可以选用那种〝望天猴〞。材料爆香出辣味后，放入莴笋和木耳快速翻炒，这样可保持莴笋的脆嫩
做法：
- 1. 莴笋去皮，木耳泡发，洗净
- 2. 木耳撕成小朵，红辣椒切小斜片，蒜切蒜，姜切末
- 3. 莴笋切小滚刀块
- 4. 锅中加油，小火炒香花椒粒
- 5. 放入红辣椒片，蒜片，姜末炒出辣味
- 6. 倒入木耳和莴笋块大火翻炒
- 7. 加入糖和盐，翻炒均匀，即可出锅
- 8. 成品图