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  • 用料:

  • 南瓜泥  250克
  • 糯米粉  150克
  • 玉米淀粉  40克
  • 白砂糖  40克

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 再来一张
  • 3. 南瓜切片蒸熟
  • 4. 蒸熟的南瓜用勺子压成泥状
  • 5. 加入糯米粉、淀粉、糖,揉成面团(揉好的面团是光滑略有硬度的,太软的不好成形)如果面团太软可适当再加糯米粉
  • 6. 将面团分成80克左右的小面团(家里没有馅料了,如果包豆沙馅可以分小点儿)
  • 7. 揉圆,上面轻轻压扁,用牙签横着压一道
  • 8. 两根牙签同时将面团的一半儿平分成三份
  • 9. 另一半类似也平分成三份
  • 10. 相对面的两条痕连着压一下
  • 11. 剩余的两条痕也压一下
  • 12. 力度大点儿用牙签整形,以免蒸熟了痕迹变浅
  • 13. 装饰上南瓜柄,可以用葡萄干或枸杞
  • 14. 铺上烘焙纸,入蒸锅蒸15分钟即可(蒸好后一定晾最少5分钟,这样不沾手不沾筷子)
  • 15. 晾凉就开吃吧~