用料：
- 油条 四根
- 鸡蛋 一个
- 菠菜 一把
- 酱油盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 少许
- 葱花 少许
小贴士：
喜欢吃酥脆的油条下汤里即可盛出。这道菜盛出即吃，时间久了油条泡太软就不好吃了。
做法：
- 1. 油条切成小段；
- 2. 切葱花，菠菜洗净切段；
- 3. 鸡蛋一个打散；
- 4. 锅中放少许油烧热，下葱花爆香，炒菠菜；
- 5. 添水烧开，放白胡椒粉酱油盐；
- 6. 水开后打入鸡蛋；
- 7. 再下油条稍煮两下，放鸡精香油调味；
- 8. 一道快手早餐做好了。
喜欢吃酥脆的油条下汤里即可盛出。这道菜盛出即吃，时间久了油条泡太软就不好吃了。