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彩椒蛋炒饭的做法
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用料:
隔夜米饭
半碗
鸡蛋
1个
青椒
1个
红椒
1个
火腿
1根
盐
少量
蚝油
一勺
白胡椒粉
少量
生抽
半勺
味精
少量
做法:
1.
蛋清蛋黄分离,备用
2.
蛋黄倒入米饭搅拌均匀,如果想要颜色更黄就放入两个蛋黄搅拌。
3.
准备好火腿,青椒,红椒切丁备用,可根据喜好增减配菜。
4.
锅中放油,油热放入蛋清翻炒,炒熟放入米饭炒到粒粒分离,放入适量盐,蚝油,酱油翻炒,然后放入准备好的火腿青椒红椒,撒上白胡椒粉,放一点点鸡精就可以出锅啦!!!