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「Cathy边吃边营养」金玉满堂的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  50g
  • 白面粉  150g
  • 牛奶  110ml
  • 胡萝卜  50g
  • 青豆粒  50g
  • 玉米粒  50g
  •  2g
  •  适量

小贴士:

如果喜欢碗口感软一点,可以把面发一下

做法:

  • 1. 将玉米面50g,白面粉150g混合均匀倒入110ml牛奶中
  • 2. 先用筷子搅拌,然后用手揉成团,醒发一个小时
  • 3. 准备胡萝卜,玉米和青豆
  • 4. 将玉米洗净剥粒,青豆粒剥出来,洗净,胡萝卜洗净切丁
  • 5. 锅中倒入2克油,烧热
  • 6. 放入玉米,青豆胡,萝卜,翻炒
  • 7. 加入适量盐,以1-2克为宜
  • 8. 中火炒2分钟左右,随后盛出备用
  • 9. 将醒好的面团揉成长条
  • 10. 切成6小段
  • 11. 先在中间戳个孔,慢慢捏面团的四周及底部,用力要均匀,保证四周和底部厚度相当
  • 12. 6个碗都捏成这样就可以了
  • 13. 将炒好的食材放入碗中
  • 14. 放入蒸锅中,用大火蒸25分钟
  • 15. 出锅啦,先来张特写
  • 16. 成品图,是不是食欲大开~