奶香蜜豆椰蓉包的做法

做法：

• 1. 把牛奶，鸡蛋，炼乳倒入面包机桶内。
• 2. 面粉倒入桶内，中间挖个坑放入酵母，对角放入糖和盐，它们都不要混合在一起，否则影响发酵。
• 3. 把面包桶放入面包机内，选择和面功能启动。
• 4. 和面功能一次是20分钟，揉两次。
• 5. 两次结束后加入黄油继续揉20分钟。
• 6. 揉好后盖上面包机盖子，自然发酵两倍大，用手指戳面团不回缩塌陷即可。
• 7. 继续启动和面功能给面团排气。
• 8. 排好气的面团放在面板上用电子秤称重，均匀的分成16份。
• 9. 把分好的面团揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。
• 10. 蜜豆里加入牛奶，椰蓉，搅拌均匀。
• 11. 取醒好的面团压扁，放入馅料。
• 12. 像包包子一样把馅料包住。
• 13. 包好的面团全部放在烤盘上，盖上保鲜膜，第二次发酵。
• 14. 发酵到两倍大时在面包表面喷少许水，或者用刷子刷，撒上砂糖，椰蓉。
• 15. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤35分钟。
• 16. 烤到十分钟左右，面包表面上色后盖锡纸。
• 17. 烤好后拿出来放凉就可以吃了。
• 18. 放到手心温度装入保鲜袋储存。