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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 低筋粉  50g
  • 牛奶  35g
  • 玉米油  30g
  • 泡打粉  少许
  • 塔塔粉  少许
  • 细砂糖  25g
  • 竹炭粉  4g

做法:

  • 1. 分离蛋黄蛋清
  • 2. 
  • 3. 加玉米油
  • 4. 加牛奶
  • 5. 用蛋抽搅拌均匀
  • 6. 
  • 7. 过筛低筋粉、泡打粉、竹炭粉
  • 8.  一白一黑
  • 9. 翻拌均匀
  • 10. 很有感觉
  • 11. 蛋清加入少许塔塔粉
  • 12. 打发出现鱼眼泡泡
  • 13. 加入细砂糖
  • 14. 打发到硬性发泡
  • 15. 先舀三分之一蛋白霜放入
  • 16. 切拌均匀
  • 17. 
  • 18. 倒入蛋白霜里面
  • 19. 继续切拌均匀
  • 20. 换个角度再看一下
  • 21. 从高处倒入模具内
  • 22. 震荡几下,震出气泡
  • 23. 烤箱预热160度,放进中下层
  • 24. 上下火烤30分钟,烤好倒扣
  • 25. 放凉后脱模,用道具钻洞
  • 26. 完成后,就是可以吃的煤炭了
  • 27. 一道美味的蜂窝煤就做好了
  • 28. 我是妖调,来香哈一起交流吧!