
用料:
- 鸡蛋 3个
- 低筋粉 50g
- 牛奶 35g
- 玉米油 30g
- 泡打粉 少许
- 塔塔粉 少许
- 细砂糖 25g
- 竹炭粉 4g
做法:
- 1. 分离蛋黄蛋清
- 2.
- 3. 加玉米油
- 4. 加牛奶
- 5. 用蛋抽搅拌均匀
- 6.
- 7. 过筛低筋粉、泡打粉、竹炭粉
- 8. 一白一黑
- 9. 翻拌均匀
- 10. 很有感觉
- 11. 蛋清加入少许塔塔粉
- 12. 打发出现鱼眼泡泡
- 13. 加入细砂糖
- 14. 打发到硬性发泡
- 15. 先舀三分之一蛋白霜放入
- 16. 切拌均匀
- 17.
- 18. 倒入蛋白霜里面
- 19. 继续切拌均匀
- 20. 换个角度再看一下
- 21. 从高处倒入模具内
- 22. 震荡几下,震出气泡
- 23. 烤箱预热160度,放进中下层
- 24. 上下火烤30分钟,烤好倒扣
- 25. 放凉后脱模,用道具钻洞
- 26. 完成后,就是可以吃的煤炭了
- 27. 一道美味的蜂窝煤就做好了
- 28. 我是妖调,来香哈一起交流吧!