用料：
- 芹菜 150g
- 猪肉 150g
- 豆瓣酱 50g
- 油 10g
- 花椒粉 5g
- 葱 5g
- 盐 2g
- 鸡精 5g
小贴士：
酱卤的稀稠根据水量，火候来掌握。也可勾薄芡，根据个人口味！
做法：
- 1. 拌上酱卤的荞麦面。
- 2. 准备材料
- 3. 葱切花，肉切碎，芹菜切小碎粒，酱盛出（加清水半碗、盐2g）稀释。
- 4. 坐锅添油，小火爆香葱花、花椒粉。
- 5. 放肉粒碎大火炒熟。
- 6. 放芹菜炒匀，
- 7. 放酱汁中火煮开。
- 8. 放鸡精出锅。
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- 10. 和上卤，拌匀，开吃！
酱卤的稀稠根据水量，火候来掌握。也可勾薄芡，根据个人口味！