用料：
- 派皮
- 黄油 60克
- 糖粉 20克
- 面粉 160克
- 苹果馅
- 苹果 2个（切丁后大约400克）
- 白砂糖 25克
- 黄油 10克
- 玉米淀粉 5克
- 蛋黄 一颗
小贴士：
烤箱温度根据个人烤箱的脾气来定，最后10分钟可以看一下上色情况，入锅上色差不多了可以调节一下烤箱温度到175度
做法：
- 1. 备齐用品
- 2. 将软化的黄油倒入容器内，加入糖粉
- 3. 用刮刀搅拌均匀
- 4. 放入面粉，揉搓成颗粒状
- 5. 加入鸡蛋
- 6. 用手揉成面团（建议带一次性手套揉，不然揉的满手油，说实话我是受不了）揉好后放入冰箱冷藏20分钟
- 7. 苹果洗净削皮，切丁备用
- 8. 不粘锅中小火，放入黄油化开后倒入苹果丁翻炒
- 9. 当黄油均匀的裹到苹果丁上面以后倒入盐和砂糖继续中小火翻炒
- 10. 玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀
- 11. 当锅里的水分煮差不多干了时候，倒入淀粉快速翻炒
- 12. 翻炒均匀后关火出锅放凉备用
- 13. 从冰箱里拿出派皮，分出一半用擀面杖擀成薄饼，要比派盘稍微大一点
- 14. 把擀好的派皮铺进派盘里，用手轻轻按压派皮，让派皮更好的贴在派盘上，再停上5分钟后用擀面杖在派盘上压一下，把多余的派皮按压掉
- 15. 用叉子在派皮上均匀扎上小洞（这一步和披萨饼一样为了防止饼皮受热翘起）
- 16. 剩下一半饼皮也擀成薄饼状，然后切成1厘米宽的长条（建议用切披萨用的滚刀切，切的又整齐又方便）
- 17. 把放凉的苹果馅倒入派盘里，均匀铺开
- 18. 先用切好的派条竖着均匀的铺在派盘上
- 19. 把竖条隔一条翻起来，然后横着放一条，再把翻起的竖条盖上，再翻另外的竖条，再横着放一条，如此步骤反复操作
- 20. 一直反复编好后，停放3分钟，用手指把派盘周围多余的长条按压掉
- 21. 开始预热烤箱180度10分钟，然后用蛋黄液均匀涂抹在派皮上（用全蛋液也是可以的，就是光用蛋黄液的话颜色更好看点）
- 22. 放入预热好的烤箱，180度烤35分钟
- 23. 拿出烤箱放凉就可以开吃啦
- 24. 再来一张切开的图