用料：
- 兔腿 2只
- 八角 3颗
- 花椒 10颗
- 桂皮 2根
- 香叶 3片
- 料酒 1大勺
- 盐 1小勺
- 冰糖 1块
- 老抽 2小勺
- 酱油 2大勺
小贴士：
盐要迟点放，一方面更健康，而且放太早肉质不容易烂。
做法：
- 1. 准备的原料。
- 2. 兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。
- 3. 油加热煸香剩下的香料。
- 4. 焯好的肉洗净血沫。
- 5. 加到锅里面一起煸炒。
- 6. 表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。
- 7. 加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。
- 8. 肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。
- 9. 五香豆兔腿就做好了。