用料：
- 芥兰 半斤
- 蒜 半头
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 一勺
- 湿淀粉 两勺
小贴士：
焯水时放入盐和糖使菜更加脆绿。不喜欢蒜香的可放葱姜炒味道也很不错。芥兰从中间切开是为了更好的入味。
做法：
- 1. 芥兰从中间切开
- 2. 蒜切碎
- 3. 锅中烧水水中加入盐糖
- 4. 水开后放入芥兰焯水
- 5. 焯好捞出控水
- 6. 锅中油热后放入蒜末炒香
- 7. 加入蚝油
- 8. 少许盐
- 9. 炒均匀
- 10. 倒入芥兰
- 11. 放入鸡精
- 12. 加入两勺湿淀粉翻炒均匀即可
- 13. 装盘将汤汁倒入盘中
- 14. 一道美味的清炒芥兰就做好了
- 15. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧