用料：
- 鸡蛋 6个
- 低粉 120g
- 玉米油 70g
- 水 150ml
- 白糖 90g
- 黑提 80克
- 自制苹果酱 适量
做法：
- 1. 称量材料，用具。准备两个无水无油的大碗
- 2. 黑提干洗净沥水，用厨房用纸吸干备用
- 3. 打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白糖
- 4. 提起打蛋器有大弯钩就行了
- 5. 和蛋糕糊，分三次逐步加入蛋白霜
- 6. 上下火165度15分钟，时间根据蛋糕糊的厚度调整，插入牙签不粘黏就考好了
- 7. 蛋糕冷却后摸上自制苹果酱
- 8. 卷蛋糕卷，放冰箱里冷藏定型
- 9. 切好，摆盘，享受美味