用料：
- 鸡翅 9个
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 豉油鸡汁 适量
- 酱油 适量
- 葁 适量
- 大蒜子 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 红辣椒 5个
小贴士：
整个炒的过程中，不需要放任何盐，味精了，因为腌制的过程中已经入味了，如果口味重的出锅前也可放入适量的蚝油，不过不要太多，因为蚝油本身放多了就有点点盐味！
做法：
- 1. 先将大蒜子，葁，辣椒，切好备用！
- 2. 将鸡翅两面切几刀方便入味
- 3. 涂抹，盐，味精，耗油，酱油，豉油鸡汁，腌制15分钟
- 4. 倒入适量的油，待油有温度倒入鸡翅
- 5. 两面翻滚榨至微黄到位
- 6. 放入切好的辣椒小炒一下
- 7. 把葁和大蒜子放在刚刚腌制的碗里搅拌一下，不要浪费汁
- 8. 直至香味扑鼻，倒入碗里的大蒜子，葁，收尾翻两下出锅
- 9. 成品！
- 10. 出锅