用料：
- 面粉 两斤
- 玉米粉 200克
- 安琪发酵粉 适量
- 包菜 一个
- 胡萝卜 一斤
- 韭菜 一小把
- 鸭蛋 一个
- 猪油 一汤匙
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 干香菇 一两
- 小芒果 四个
小贴士：
1、因为今天临时决定做包子馒头的 没有准备南瓜 家里刚好有芒果 所以就制作了芒果酱加入一起发酵（加了蔬果酱做出来的馒头包子 口感好 更加松软）
2、经过几次经验总结 个人觉得加了猪油和面粉一起发酵 做出来的包子馒头格外的香
3、馅料之前有炒熟过的 水开后 馒头包子蒸12分钟左右就可关火 虚蒸两分钟再开盖取出包子馒头
做法：
- 1. 一并放入面粉 玉米粉 白糖 猪油 发酵粉
- 2. 芒果去皮和芒果心 切小块 加入小半杯的水 用豆浆机调果蔬冷饮键打成 芒果酱 倒入面粉里
- 3. 加了一碗的芒果酱 水要慢慢适量的加 边用筷子搅拌均匀 搅拌成棉絮状 盆底见少许的干面粉 水就不能加了
- 4. 揉成光滑的面团 面就和好了
- 5. 盖上保鲜膜 放置一边发酵
- 6. 面发酵期间 准备做包子馅料 （干香菇要提前几小时泡发好）
- 7. 包菜 胡萝卜 香菇切碎
- 8. 油锅烧热 倒入适量的花生油 将切好的馅料爆香 同时加入盐和味精 少许的白糖 （韭菜后面加入无需爆香）
- 9. 加了一个鸭蛋 和所有馅料一起搅拌均匀
- 10. 面发制原来的两倍大 按下无回缩 面就发好了
- 11. 发好的面团 加入少许的干面粉揉搓 排气 揉搓成小圆条
- 12. 切成大小均匀的小剂子
- 13. 用手掌压扁
- 14. 用擀面杖 擀成边圆薄 中间厚的包子皮
- 15. 馅料盆放倾斜 盆底下东西垫下 （菜馅的汤汁会溢到一边）馅料更好包
- 16. 加入适量的馅料开始包
- 17. 包自己得心应手的形状 （蒸隔要先抹上少许的油）包子才不会黏住
- 18. 包子之间间隔不能太密 蒸时才有再次发酵的空间
- 19. 包了四个形状
- 20. 玫瑰花馒头来一个
- 21. 白白胖胖的馒头 出锅咯
- 22. 素菜馅包子也好咯
- 23. 馒头松软 口感不错喔