用料：
- 海虾 300克
- 洋葱 30克
- 蒜 15克
- 法香 15克
- 芝士碎 25克
- 黄油 25克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1、这里选用的是个头较大的虎虾，4个就有300克。
2、虾肉用刀背拍过，烤箱加热后，虾身就不会变卷曲。
3、海虾本身带有点咸味，芝士碎也含盐，盐的用量自己调整。
4、黄油可用橄榄油代替。
做法：
- 1. 虾从颈部剪开后去虾线，虾头也对半剪开。
- 2. 用刀沿着剪痕深剖，再将虾身拍平。
- 3. 蒜、洋葱、法香洗净切碎。
- 4. 放入盐、胡椒粉、黄油拌匀。
- 5. 黄油混合物均匀地放在处理好的虾上。
- 6. 撒上芝士。
- 7. 撒上法香。
- 8. 放入预热220摄氏度的烤箱内烤约10分钟。取出装盘即可。
- 9. 成品图。